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酒店战略分析与制定
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    企业战略 - 企业战略

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  • 文件语言:

    简体中文

  • 更新时间:

    2015-8-23 20:14:39

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内容简介

酒店数量的快速增长,更加剧了酒店行业的竞争。其中五星级这样的高星级酒店的竞争尤为激烈。各五星级酒店如何找准自己的市场定位,如何设定正确的企业发展战略,如何在日常经营活动中有效地执行既定的经营战略,将直接关系各酒店未来的发展前景乃至在市场生存的可能。
平衡计分卡是目前许多行业所广泛使用的一种有效管理手段,它既是业绩评价的工具,也是转化战略管理目标的工具。随着酒店规模的不断扩大,尤其是连锁酒店的快速扩张,酒店管理的难度和幅度都在不断增加,酒店或酒店集团仅有战略是不够的,如何将战略转化为行动,平衡计分卡无疑提供了一个有效的工具。平衡计分卡通过战略地图分解酒店的战略,并在此基础上为酒店制定可衡量和可执行的战略目标。
1.平衡计分卡战略管理的相关概念定义
1.1 平衡计分卡战略管理的基本定义根据Irv Beiman和Yong—Ling Sun在(Balanced Scorecard&Strategy Execution Applications in China)(2008)中的定义。
平衡计分卡战略管理是基于对企业现状的分析基础上,确定公司战略,根据公司战略设定四个维度的战略绩效目标,即财务、客户、流程、学习与成长,在企业内部传达战略并将绩效目标逐级落实到企业各部门,将平衡计分卡与绩效管理、能力发展和浮动薪酬挂钩,并运用信息系统为高层提供便利,使之易于跟踪和检查,必要时可以调整公司战略以实现公司目标,定期汇报公司绩效成果,根据评估分析,对战略做相应调整,并重复上述流程。
2.酒店平衡计分卡战略目标制定的基本流程
平衡计分卡在酒店战略制定阶段的运用既是战略管理流程的开始,更是战略管理流程的关键。主要步骤包括:
a)规划酒店的使命,包括对宗旨、理念和目标的明确描述。
b)对酒店内部状况、能力进行SWOT分析。
c)评估酒店的外部环境,包括竞争环境和广泛的相关因素。
d)通过把酒店自身资源和外部环境进行匹配来分析可供公司选择的方案。
e)围绕酒店的使命对每种选择进行评价,通过这种方式确定最理想的方案。
f)制定总体目标和总体战略。

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