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AM-AM-FS-Ac-02017 柠檬提取物中的异丙醇
  • 资源类别:

    食品资料 - 食品检测

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    23.0 KB

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    DOC

  • 文件语言:

    简体中文

  • 更新时间:

    2018-3-13 23:18:15

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内容简介

AMAMFSAc02017柠檬提取物异丙醇滴定法
AM-AM-FS-Ac-02017
柠檬提取物中的异丙醇
1 适用范围
本法适用于不含丙酮的柠檬提取液。
2.试验过程
******样品制备
取醇类总含量≤8g的样品(乙醇的近似含量可用比重法测定),放入分液漏斗,其茎部用经水浸湿的棉花塞住。加25ml 10%NaCl溶液和25mL石油醚。充分振荡,令其分层,将下层放入烧瓶。用NaCl溶液萃取3次,每次用25ml,或直至乙醇全部被萃取出来。向合并的水相萃取液中加水至体积约150ml。将瓶子与直形冷凝管相联,用100ml容量瓶接收馏出液,馏出液低于容量瓶刻度2-3ml时,取出容量瓶,用水稀释至刻度,摇匀。
******丙酮的定性试验
取2ml馏出液,加****** 5%的邻-硝基苯甲醛的乙醇溶液和1ml 10% NaOH溶液,混匀;然后加少量CHCl3用力振荡,若CHCl3变为蓝色,表明有丙酮存在。
******测定
用移液管吸取10ml馏出液,放入盛50ml约1M K2Cr207溶液的500ml锥形瓶,并加入100ml H2SO4(1+3)。塞紧瓶塞,旋摇,静置30min。加100ml 30%的FeSO4·7H2O溶液。通过泡沫捕集器使瓶子与直形冷凝管相连。缓缓蒸出约100ml,使其滴入盛有200-300ml冷水的500ml容量瓶中。用水稀释至刻度,混匀,吸取此溶液25ml,放入盛有25ml 1M NaOH的碘量瓶中;加入50ml ******的碘标准溶液,旋摇。静置******。加26ml 1M HCl后立即******的Na2S203标准溶液滴剩余的碘,当碘的颜色几乎褪去时加淀粉溶液作指示剂。反应中每消耗1ml ******碘标液=******异丙醇。
3.来源
AOAC 官方方法 ****** (17版)
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